7月11日下午，市政府办公室副主任蔡祥、市市场监管局食品安全总监周鸣镝等一行对南通开发区开展食品安全“两个责任”工作机制落实情况督导督查。区党工委委员、管委会副主任王伟，区食安办主任、市场监管局局长王瑞涛等陪同督导。

在永旺华东（苏州）商业有限公司南通星湖店，督导组听取和检查了日常管理情况及食品安全相关制度建立落实情况，同时深入保健食品专区、熟食加工区等区域，仔细查看食品保质期、食品贮存条件等。在江苏安惠生物科技有限公司，督导组详细了解了企业工艺流程、配备食品安全总监、食品安全管理员及落实“日管控、周排查、月调度”工作机制等情况。在南通观海餐饮管理有限公司，督导组从信息公示、食品采购存储、设施设备安全、加工制作流程、餐饮具清洗消毒和人员健康管理等方面开展了实地检查。督导组督促企业要进一步完善安全管理体系、抓好常态化防控，强化应急处置，加强宣传和培训，落实企业食品安全主体责任。

督查组分三组对食品安全属地管理责任和主体责任落实情况进行随机抽查。综合组督查了区级层面、中兴街道及星湖社区，了解了食品安全“两个责任”工作动员部署、培训指导、摸底建档及数据归集、《食品安全责任与任务承诺书》签订、组织开展督查考核、包保干部按照《任务清单》对包保主体开展督导等情况。生产组督查特殊食品、食品生产企业各1家，经营组督查养老机构食堂、集体用餐配送单位各1家，查看食品安全“两个责任”、食品安全管理制度等落实情况。

王伟作了工作汇报。他说，今年以来，开发区坚持推进部署和建立机制相结合，坚持培训指导和宣传贯彻相结合，坚持企业、属地、部门三方联动，坚持督查考核和通报警示相结合，全力推动食品安全“两个责任”工作机制落地落实落细。全区213名督导干部全面完成所有包保主体的一、二季度督导，715家食品经营企业、50家食品生产企业注册绑定主体责任管理系统，120家食品生产经营企业设置了食品安全总监，46家食品生产企业根据产品或产线制定了《食品安全风险管控清单》，食品安全“两个责任”机制落实初见成效。

督导组充分肯定开发区在落实食品安全“两个责任”工作方面取得的成绩，反馈了发现的个别问题，提出了有针对性的意见建议。督导组希望开发区围绕集体用餐配送单位、中央厨房、高校食堂等重点业态，做到责任公示再完善、宣传培训再加强、主体责任再落实，建议共性问题面上督促、个性问题精准解决、好的经验全面推广，不断增强落实属地责任、主体责任、监管责任的合力，不断提升全区食品安全水平。